Simon

Vertelde over het eeuwenoude proces van zoutwinning: de samenwerking van zon, wind en geduld.

Tijdens een bezoek aan de zoutpannen van Marais de la Corbe vertelde Simon over het eeuwenoude proces van zoutwinning.

Bij het proeven van verschillende soorten zout ontdekte ik hoeveel karakter een product kan hebben, dat we thuis vaak gedachteloos over ons eten strooien.

De handmatig geoogste fleur de sel van Noirmoutier geldt als een van de mooiste van Frankrijk.