Ontmoeting
Sasha
Gastvrouw bij Bodega Muga · Haro, Rioja
Dag 15 · Haro, La Rioja
Uit het boek
“Veel oude werkwijzen houden we in stand omdat ze simpelweg de beste resultaten opleveren.”
Vertelde met veel enthousiasme over de geschiedenis van het familiebedrijf en de keuzes van vandaag.
Bodega Muga behoort tot de iconen van de klassieke Rioja. Het bedrijf heeft als een van de weinige bodegas een eigen tonnellerie — een kuiperij waar de houten vaten gemaakt worden.
Tijdens de rondleiding vertelde Sasha over de geschiedenis van het familiebedrijf en de keuzes die vandaag de dag worden gemaakt.