Etappe
Bordeaux
Wijnhoofdstad aan de Garonne
Dag 19–21 · 20 – 22 mei 2026 · Nouvelle-Aquitaine, Frankrijk
Weinig wijnstreken spreken zo tot de verbeelding als Bordeaux. Maar achter dat indrukwekkende imago gaat een regio schuil die twijfelt, zoekt, vernieuwt en zich opnieuw probeert uit te vinden.
Ervaren
Drie terroirs, één Bordeaux
De wijn voelt soms als een oude dame die nog altijd elegant en indrukwekkend is, maar ook complex. En toch blijft de aantrekkingskracht bestaan.
Uitstapje · VerhaalDrie terroirs, één BordeauxLees verder →Wijnhoofdstad aan de Garonne
De stad voelde als een feest der herkenning.
Uitstapje · VerhaalWijnhoofdstad aan de GaronneLees verder →Ontmoeten
Uitstapje · Bedrijf — aperitiefMaison LilletEen merk met een rijke traditie die teruggaat tot 1872 — en de vraag hoe je relevant blijft zonder je identiteit te verliezen.Bezoek →
Uitstapje · Wijnhuis — FronsacChâteau Gort & GortGeen standaard rondleiding, maar een gesprek over wijn, ondernemerschap, gastronomie en het leven in Frankrijk.Bezoek →Adressen
Winkel
L'Intendant
Wijnwinkel met een wenteltrap die zich als een kurkentrekker om de flessen draait: onderin toegankelijk, bovenin de grote châteaus.
2 All. de Tourny, Bordeaux Route naar L'IntendantBewaar L'Intendant in Google Maps
Bedrijf
Lillet
In Podensac wordt de aperitiefwijn Lillet gemaakt van Bordeauxwijn met likeur van citrusvruchten.
8 Cr du Mal Foch, Podensac Route naar LilletBewaar Lillet in Google Maps
Proeven
Ik wist precies waar ik heen wilde: L'Entrecôte. Geen uitgebreide kaart, geen moeilijke keuzes. Een salade met walnoten vooraf en daarna entrecote met friet en de beroemde geheime saus.
Bij Bar à Vin in het Maison du Vin herontdekte ik mijn liefde voor Bordeaux-wijn: een krachtige Château Fonréaud 2018 en een verfijnde Château Rolland-Maillet 2020.
Restaurants
Restaurant
L'Entrecôte
Eén gerecht, geen kaart: entrecote met geheime saus en frieten, twee keer opgediend. Je schuift aan en wacht.
4 Cr du 30 Juillet, Bordeaux Route naar L'EntrecôteBewaar L'Entrecôte in Google Maps
Restaurant
Bouillon Des Quinconces
Brasserie aan de Quinconces in de traditie van de Franse bouillons: klassieke gerechten, eerlijke prijzen, veel volk.
36 Allées d'Orléans, Bordeaux Route naar Bouillon Des QuinconcesBewaar Bouillon Des Quinconces in Google Maps
Ontdekken
L'Intendant, de indrukwekkendste wijnwinkel ter wereld. Via een elegante wenteltrap klim je verdieping na verdieping langs de grote namen van Bordeaux omhoog. Bijna een kathedraal voor wijnliefhebbers.